Соленый сиг

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Рыбу выпотрошите, оставив голову. Быстро промойте под струей холодной воды, дайте воде стечь.

2. Натрите рыбу 1–2 столовыми ложками соли и оставьте на сутки.

3. После этого натрите рыбу солью изнутри и снаружи, плотно уложите в  посуду спинками вниз, посыпьте солью и поперчите. Рыбу накройте крышкой и установите гнет. 

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»