Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картофельные булочки к чаю

Картофельные булочки к чаю
Картофельные булочки к чаю
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
309
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 20 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная400граммов
  • пюре картофельное150граммов
  • молоко80миллилитров
  • вода80миллилитров
  • масло сливочное70граммов
  • сахар50граммов
  • дрожжи прессованные20граммов
  • соль1ч. ложка
  • масло растительное0.5ч. ложки
  • Для смазывания:
  • яйца1штука
  • молоко1ст. ложка
  • Посыпка:
  • семена кунжута1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В ёмкость влить молоко и воду, нагреть до тёплого состояния. Масло сливочное растопить
    2. В чашу миксера вложить картофельное пюре, добавить тёплую молочную смесь, тёплое растопленное масло, сахар, дрожжи и 150 грамм просеянной муки. Перемешать 2-3 минуты до однородности массы.
    3. Постепенно добавлять остальную муку и замесить мягкое тесто.
    4. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, домесить руками не липкое тесто, собрать тесто в шар.
    5. Миску смазать растительным маслом, положить в неё тесто, накрыть и ставить для подойти в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличится в двое.
    6. Подошедшее тесто разделить на равные кусочки. Каждый раскатать (не тонко) в лепёшку. Края лепёшки собрать к центру.
    7. Перевернуть шарик слепленной частью вниз, накрыть ладонью и сделать 20-30 круговых движений, чтобы закрепить узелок.
    8. Шарики переложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
    9. Оставить для рас стойки на 30-40 минут. Булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.
    10. Подошедшие булочки смазать перемешанным желтком с молоком и посыпать кунжутом.
    11. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Выпекать до румяной корочки.
    12. Готовым булочкам дать остыть до комнатной температуры и подать к чаю, молоку или кефиру.
    13. Всем приятного чаепития!
    булочки картофельные булочки булочки с картофельным пюре выпечка несладкая выпечка
← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2021 в 17:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!