Быстрый рулет

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лимоны пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром и отставьте до появления сока.
  Для теста соедините сгущенное молоко с яйцами, маслом, мукой и содой, взбейте миксером в однородную пышную массу.
  Тесто тонким слоем перелейте на противень, выстеленный пергаментом.
  Поставьте противень с тестом в холодную духовку, которую затем нагрейте до 150°С. Выпекайте бисквит 20 минут до золотистого цвета.
• 2
  Готовый бисквит выньте из духовки, переложите на салфетку, С ее помощью сверните бисквит рулетом, охладите.
• 3
  Бисквит осторожно разверните, смажьте лимонной начинкой и вновь сверните рулетом.
• 4
  Для глазури сахарную пудру смешайте с молоком, на слабом огне доведите смесь до кипения, положите шоколад и масло. Нагревайте при непрерывном помешивании, пока шоколад не растает, затем всыпьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции.
  Уложите рулет на решетку, полейте глазурью и посыпьте миндальными хлопьями.
  При подаче нарежьте рулет ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»