Трюфели с вишней
Купить фото на фотобанке
3695
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 08.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36225 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шоколад молочный измельченный - 2 стакана
шоколад горький измельченный - 2/3 стакана
сливки - 1 стакан
ликер - 1/4 стакана
молоко сгущенное - 1 2/3 стакана
вишня в мараскине - 1/2 стакана
сливочное масло - 1 ст. ложка
какао-порошок - 2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления шоколадной массы молочный и горький шоколад распустить на водяной бане, добавить сливки и тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем влить ликер, перемешать и поместить в холодильник не менее чем на 6 часов.
Для приготовления начинки сгущенное молоко проварить, пока оно не будет отставать от стенок кастрюли, после этого выложить на смазанное маслом блюдо и охладить. Вишню отцедить от заливки и обсушить на бумажной салфетке. Из сгущенного молока сформовать шарики, в середину каждого положить по вишенке.
С помощью двух ложек обвалять каждый шарик сначала в шоколадной массе, затем — в какао и поместить в холодильник до затвердевания.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют