Тыхма (булочки со сладкой начинкой)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Из муки, дрожжей, сметаны, яйца и щепотки соли замесите тесто. Накройте тесто салфеткой и оставьте в теплом месте для брожения.

Для начинки взбейте масло с сахаром и пряностями. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилась рассыпчатая масса.

Когда тесто подойдет, раскатайте его, смажьте размягченным маслом и скатайте рулетом. Разрежьте рулет на кусочки по 100 г. Каждый кусок перекрутите и сформуйте из него лепешку.

На каждую лепешку положите начинку, края теста соберите к центру и защипните.

Уложите тыхму швом вниз на противень, смазанный маслом, нанесите сверху узор и оставьте для расстойки на 20 минут. Затем смажьте яйцом и выпекайте 35–45 минут при 200°С. Охладите и подавайте. 

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»