Белые грибы в кисло-сладкой заливке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для заливки в кипящей воде растворите соль и сахар, процедите, влейте уксус.

В банки уложите пряности, нарезанные кусочками зелень и корень хрена, подготовленные грибы, заполняя банки на 1,5 см ниже горлышка. Влейте горячую заливку.

Пастеризуйте при 90°C пол-литровые банки 30 минут, литровые – 40–50 минут. Если нет возможности пастеризовать, то необходимо повысить кислотность заливки. Для этого на 1 л воды возьмите 1 л 8%-го уксуса (количество соли и сахара не меняется).

Банки закройте полиэтиленовыми крышками, дайте им остыть. Храните грибы на холоде.

← Вернуться к рецептам «Грибы маринованные»