Брусника моченая
Купить фото на фотобанке
77464
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Консервирование плодов и ягод
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2907 (Любимые русские блюда)
Автор
О рецепте:
Польза брусники общеизвестна. Толченые ягоды и листья брусники обладают мощными антимикробными свойствами. Свежий сок подавляет рост грибов рода Candida и некоторых бактерий. Ягоды брусники используют в качестве поливитаминного средства. Свежие ягоды и сок, а также отвары сухих ягод назначают при повышенном артериальном давлении, простуде, ревматизме и подагре. В народной медицине используются свежую, вареную и моченую бруснику для лечения гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока. Брусничный сок рекомендуют при повышенном артериальном давлении.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- брусникапо вкусу
- вода1литр
- сахар2ст. ложки
- соль2ч. ложки
- перец душистый7-8горошин
- корица1палочка
- гвоздика8-10бутонов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Ягоды переберите, промойте, насыпьте в ошпаренные стеклянные банки и залейте охлажденным сиропом.
Для приготовления сиропа соедините воду, сахар, соль, душистый перец, корицу и гвоздику, доведите до кипения и охладите.
Храните бруснику в закрытой посуде в прохладном месте. Используйте как гарнир к мясу, птице, дичи, добавляйте в салаты.
Моченая брусника - это настоящий кладезь вашего здоровья. В ягодах, приготовленных по нашему рецепту, в полном объеме сохранятся на длительное время все полезные вещества.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Насыпаешь в банку ягоды, заливаешь водой, закрываешь капроновой крышкой, ставишь в прохладное место( погреб или холодильник).
Через трое суток готово.
Сахар и прочее добавляют "гурманы".
Брусника самодостаточная ягода.
Объедение!
вкус ягоды меняется - так что рецепт на любителя сделайте 1ну банку на пробу - понравится на следующий год сделайте больше