Приправа из абрикосов и красной смородин

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Абрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки. В посуду налейте столько воды, чтобы ее слой составлял 2-3 см, положите половинки абрикосов и варите их 5-10 минут. Горячую массу протрите через сито. Полученное пюре смешайте с соком смородины, всыпьте сахар. Полученную массу уварите на 1/5-1/6 первоначального объема при постоянном помешивании. По желанию добавьте по вкусу молотую корицу.

Готовую горячую приправу разложите в банки, закатайте их и, перевернув вверх дном, дайте остыть.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»