Крем из черники
Купить фото на фотобанке
2882
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2437 (Обед в кругу семьи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахар ванильный1/2пакетика
- апельсины1/2штуки
- сахар100граммов
- черника500граммов
- яйца3штуки
- пудра сахарная100граммов
- желатин20граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочите в 1/3 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 1/2 часа для набухания крупинок, после чего расворите при нагревании.
Ягоды черники промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг.
Сахар, тертую цедру лимона и подготовленные ягоды соедините, добавьте 2 столовые ложки воды, доведите до кипения и охладите.
В охлажденную ягодную смесь влейте лимонный сок, растертые с ванильным сахаром яичные желтки и растворенный желатин, хорошо перемешайте, разлейте в вазочки и поставьте на холод.
Когда крем застынет, оформите его яичными белками, взбитыми с сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют