Малосольные огурцы быстрого приготовления
Купить фото на фотобанке
41330
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Маринованные огурцы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4681 (Консервирование)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы3килограмма
- вода2.5литра
- соль280граммов
- зелень укропапо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На носике и у плодоножки огурцов срежьте кожицу, посередине огурцы проткните ножом.
В литровые банки уложите зелень, затем огурцы вплотную друг к другу, добавьте по вкусу черный перец, зелень (можно добавить душистый перец и другие пряности, которые вы любите).
Для рассола воду доведите до кипения, растворите соль. Кипятите рассол 2-3 минуты.
Залейте огурцы кипящим рассолом, закройте банки крышками. Огурцы готовы уже на следующий день.
Для того чтобы огурцы остались крепкими, на дно банки и поверх огурцов уложите 1–2 горсти дубовых листьев.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
в чистые банки укладываю огурчики/попки обрезаю с двух сторон/, укроп, чеснок.
заливаю горячим рассолом - на литр воды 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара,1 ч.л. 30% уксуса. стоят при комнатной температуре пару дней и вперед, в еду.
вкуснотища!
Ингредиенты:
огурцы 1кг.
чеснок 1 головка
большой лист хрена
перец горошком 5-6 шт
веточка с листиками вишни
листики смородины 4-5
вода 1 литр
соль 2ст.ложки.
Инструкции:
Всегда так делаю летом огурцы. получаются вкусные, ароматные, хрустящие!!!
На дно кастрюли выкладываете лист хрена, пару соцветий укропа, листики смородины. На всё это кладем огурчики, засыпаем дольками чеснока, перцем. Сверху укладываем оставшийся укроп, веточку с листиками вишни.
Делаем рассол: кипятим литр воды, добавляем соль. Кипящим рассолом заливаем огурцы. После того как остынут при комнатной температуре, убрать кастрюлю в холодильник. На утро огурцы готовы.
______________________________________ __________________________________________
Я сейчас готовлю по этому рецепту. (В прошлый раз огурчики получились вкусными и хрустящими)
А аромат.......... Мммммммм
* 1 кг огурцов (маленьких)
* 1 столовая ложка соли
* 3-4 зубчика чеснока
* укроп
Огурцы вымыть, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в п/э пакет, выпустить воздух и завязать.Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.
огурцы режу кольцами (примерно сантиметр-полтора), огурцы в эмалированную кастрюльку с плотной крышкой. Добавляю укроп, чеснок, соль (по вкусу) и растительное масло (2-3 столовых ложки). Закрываю крышкой. А теперь самое главное: начинаю трести кастрюлю, примерно 2-3 минуты. Все вкуснейшие огурцы и отличная закуска!