Конвертики с паштетом

4146
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3680 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь - 30 г
лук репчатый - 30 г
шпик - 40 г
масло сливочное
печень говяжья - 300 г
яйцо для смазывания
сметана - 150 г
маргарин - 250 г
мука пшеничная - 460 г
бульон или молоко - 20 г
соль и перец
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Для теста муку порубите ножом с охлажденным маргарином, добавьте сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
Печенку нарежьте, обжарьте на шпике вместе с морковью и луком при закрытой крышке. Посолите, поперчите. Охладите и пропустите через мясорубку. Массу разведите молоком, доведите до кипения, охладите и взбейте с маслом.
Тесто раскатайте, нарежьте квадратами. Уложите в середину начинку и соедините углы теста в виде конверта.
Конвертики смажьте яйцом, уложите на противень, выстланный бумагой, и выпекайте при 220 °С. Отдельно можно подать острый соус.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

11 января 2015
Сытные конвертики!
+1
0