Слоеные "Лотосы"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Хочу предложить вам очень вкусный десерт в виде цветов - это "Лотосы" с творогом.
  Рецепт очень прост в приготовлении, доступные продукты, минимум времени на готовку и очень вкусный результат!
• 2
  В творог добавить сахар, ванильный сахар, мелко нарезанные сухофрукты, 1 яйцо и все аккуратно перемешать до однородности.
• 3
  Тесто разморозить при комнатной температуре.
  Затем раскатать тесто при помощи скалки, вырезать формой круги одинакового размера. Число кругов должно быть четным.
• 4
  Далее накладываем 2 круга друг на друга, и столовой ложкой выкладываем по середине начинку.
• 5
  Собрать края теста по кругу и сделать защип как на манты, приплюснуть защип и перевернуть полученный шарик.
• 6
  При помощи тыльной стороны ладоней как бы крутя тесто придать ему овальную форму.
• 7
  Острым ножом сделать 3 надреза на тесте крест-накрест, прорезая все слои теста, резать на 2/3 овала.
• 8
  Полученные цветы выложить на противень постеленный пергаментом.
• 9
  1 яйцо взбить с водой в пропорции 1:1 и смазать цветочки.
  Запекать при температуре 200*С примерно 30 минут или до золотистости теста.
• 10
  Готовые лотосы остудить на решетке.
• 11
  Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

Дополнительно:

Лотос- это символ жизни и счастья, совершенства и красоты!  В Китае слоеные "лотосы"  готовят традиционно на праздники.
"Лотосы" получаются очень вкусными, да к тому же полезными, ведь начинка состоит из творога и сухофруктов, а это - куча витаминов!!
"Лотосы" можно приготовить на праздничный стол, или в качестве подарка, а так же детям!
Читаем рецепт, соблазняемся и обязательно готовим и радуем своих близких!
~Приятного аппетита!~

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»