Тортильяс по-ацтекски
Купить фото на фотобанке
2497
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27327 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука кукурузная - 2/3 стакана
маргарин - 1 ст. ложка
вода - 1/3 стакана
соль
фарш говяжий - 100 г
сыр тертый - 4 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
лук измельченный - 2 ст. ложки
яйца вареные и измельченные - 2 шт.
творог - 2 ст. ложки
томатный соус с фасолью - 4 ст. ложки
перец черный молотый - 1/5 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку тщательно перемешать с солью, маргарином и водой, замесить тесто. Разделить его на шарики величиной с куриное яйцо, выдержать в течение 15 минут, затем раскатать в лепешки диаметром 15 см.
Испечь тортильяс на сухой сковороде при умеренном нагреве в течение 2 минут с одной стороны и 3 минут—с другой.
Фарш смешать с луком и обжарить с маслом до готовности. Добавить сыр, яйца, творог, соус, перец и перемешать.
Выложить на тортильяс приготовленную начинку, свернуть их трубочкой, обжарить с маслом и подавать к супам или как самостоятельное блюдо с салатом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
