Тыквенные ньокки в соусе
Купить фото на фотобанке
2911
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 30.06.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37585 (Чудо-тыква)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть тыквы300граммов
- мука200граммов
- яйца1штука
- сыр пармезан тертый100граммов
- филе копченой форели150граммов
- сливки150-200граммов
- лук репчатый1головка
- масло растительное1ст. ложка
- зелень петрушки1пучок
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Тыкву отварите на пару и приготовьте из нее пюре.
Муку смешайте с яйцом. Добавьте пюре из тыквы и пармезан. Полученную массу десертной ложкой опускайте в кипящую подсоленную воду. Когда ньокки всплывут, выловите их шумовкой и поместите на несколько секунд в холодную воду. Затем выложите на кухонное полотенце и дайте обсохнуть.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте измельченную рыбу и сливки, посолите, поперчите. Помешивая, прогрейте соус на слабом огне 2–3 минуты.
Положите ньокки в соус, перемешайте и прогрейте 5 минут на слабом огне.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
