Хлеб с рыбой
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 25.08.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38988 (Домашний хлеб со всего света)
Ингредиенты:
- мука пшеничная200граммов
- мука из цельного зерна200граммов
- филе рыбы200граммов
- молоко сухое1/2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- дрожжи сухие1/2ст. ложки
- лук репчатый1штука
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
- 2
- 3
Дополнительно:
Луковицу разделите пополам, одну половину обжарьте в сливочном масле, вторую отварите вместе с рыбой.В форму для хлеба налейте 320 рыбного отвара. Насыпьте смесь муки так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. Добавьте сухое молоко, нарезанное филе рыбы, жареный лук. В разные углы формы положите соль, сахар, размягченное масло.
В центре формы сделайте в муке углубление, так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.
Установите режим диетический, среднюю корочку. Нажмите кнопку старт.
Если вы используете духовку, подготовьте лук и рыбу, как описано выше. Из перечисленных продуктов, кроме рыбы и обжаренного лука, замесите тесто. Дайте ему подняться, добавьте рыбу и лук, аккуратно вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб до готовности при 210° С.
Готовый хлеб выньте из формы и охладите. ♦
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать