Банановый мусс
Купить фото на фотобанке
14542
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2958 (Праздничный стол)
Автор
К торжеству:
О рецепте:
Из самых обычных продуктов, которые продаются в любом магазине – бананов, желатина, сливок, сахара и лимонной кислоты – можно приготовить сказочно вкусный десерт. Чтобы банановый мусс получился удачным, используйте готовые взбитые сливки или взбейте их самостоятельно. Для этого используют сливки 35%-ной жирности, которые предварительно охлаждают.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода1/3стакана
- взбитые сливкипо вкусу
- сахарпо вкусу
- желатин2ст. ложки
- бананы3-4штуки
- лимонная кислота1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Желатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинуть на сито и дать воде стечь.
2. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции.
3. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.
4. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.
5. Разложить мусс в вазочки и охладить до загустения.
6. При подаче оформить ломтиками банана и взбитыми сливками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А можно не париться и купить уже взбитые сливки в аэрозольном баллончике. Это куда проще, но дороже и не так красиво, как аккуратные розочки из кондит.мешка))