Мусс из кураги и кефира

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Курагу замочите в стакане апельсинового сока на 2–3 часа. Набухшую курагу варите под крышкой до размягчения, затем протрите через сито.

В оставшемся апельсиновом соке замочите желатин. Как только он набухнет, распустите его.

Остывшее пюре из кураги смешайте с медом, добавьте желатин и взбейте. После этого влейте кефир и снова взбейте. Разложите мусс в вазочки или бокалы и охлаждайте до застудневания.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»