Суфле-панке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Сливочное масло разотрите с мукой, прогрейте и разведите кипящим молоком, смешанным с сахаром. Смесь варите несколько минут, затем охладите.

Желтки и белки взбейте по отдельности и осторожно перемешайте с охлажденной массой.

Противень смажьте маслом, посыпьте мукой. Массу выложите на противень и выпекайте 10–15 минут при 210 °С.

Готовый пласт нарежьте квадратами одинакового размера и, смазав их джемом, сложите по два.

Белки взбейте с сахарной пудрой и заглазируйте суфле, подсушите на воздухе.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»