Миндальное печенье по-китайски
![Миндальное печенье по-китайски Миндальное печенье по-китайски](/upload/iblock/4d2/fxxizjdnlnbcpyqtezrl-idyucnijxbludu.jpg?w=big)
- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 28.02.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38902 (Нихао)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/d66/qrbnthymkqwepgtu sxssumlksi.png)
![](/upload/iblock/48d/eubznfqlmsranx2.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/b1e/wfydzeldjippcdlrbp lyfqgprpua.png)
![](/upload/iblock/0b5/hsiqochtbfwm jgibmncgoyfsfe.png)
![](/upload/iblock/0c2/wrztokrrhnyvrxjmvfhyhvme rfdvvmqzek.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/e3f/qegklfekpktydzexxhontiju xqklfd lxgbhvhnhf.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/d66/qrbnthymkqwepgtu sxssumlksi.png)
![](/upload/iblock/48d/eubznfqlmsranx2.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/b1e/wfydzeldjippcdlrbp lyfqgprpua.png)
![](/upload/iblock/0b5/hsiqochtbfwm jgibmncgoyfsfe.png)
![](/upload/iblock/0c2/wrztokrrhnyvrxjmvfhyhvme rfdvvmqzek.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/e3f/qegklfekpktydzexxhontiju xqklfd lxgbhvhnhf.png)
- мука пшеничная200граммов
- пудра сахарная80граммов
- миндаль50граммов
- яичные желтки1штука
- кунжутное масло5ст. ложек
- имбирь молотый1ч. ложка
- ликер апельсиновый1ст. ложка
- жир свиной60граммов
- разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Смешайте муку с разрыхлителем. В центре сделайте углубление и влейте в него желток. Постепенно добавляя сахарную пудру, кунжутное масло и жир замесите тесто.
- 2Добавьте ликер, имбирь, часть миндаля, который предварительно мелко порубите.
- 3Из теста сформуйте шарики размером с грецкий орех, в каждый вдавите целый миндаль.
Выпекайте печенье 15 минут при 180°С. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Народ, с осторожностью используйте кунжутное масло, тем более в таком количестве, как в рецепте!!!
Вообще кунжутное масло штука очень полезная (способствует долголетию, молодости, снабжает организм витамином Е, является антиоксидантом и снижает уровень холестерина в крови ), но оно ужасно горькое и обладает неприятным (на мой взгляд) запахом. К тому же продается два сорта кунжутного масла, лучше покупать рафинированное масло 1 сорта, оно более дорогое, но полезнее и качественнее, чем нерафинированное.
Печеньки оказались настолько специфически ароматными, что мои домочадцы отказались их есть. Наверное, это дело привычки, блюдо ведь национальное — китайское. Для китайцев это привычно, а для русского человека в диковинку. Скорее всего, надо просто меньше лить кунжутного масла.
Но тем не менее, стоит попробовать испечь такие китайские печенюшки — тем самым приблизиться к традициям великого китайского народа.