Сырный пирог (2)

5556
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3529 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов







Ингредиенты:








- миндальная стружка2ст. ложки
- сметана2стакана
- яичные белки3штуки
- яичные желтки5штук
- сахар1/2стакана
- масло сливочное100граммов
- мука пшеничная1/2стакана
- сыр плавленый200граммов
- цедра лимона1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Разотрите масло с 2 стакана сахара, влейте 2 столовые ложки воды или молока, перемешайте, затем всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте на 30 минут. Тесто раскатайте, поместите на смазанный маслом противень и выпекайте в течение 15 минут при 200–220 °С.
Сыр пропустите через мясорубку, смешайте с 2 столовыми ложками сахара и желтками. Добавьте миндаль, цедру лимона, сметану, кишмиш и перемешайте.
Достаньте корж из духовки и уменьшите температуру до 160 °С.
Яичные белки взбейте до устойчивой пены и в два приема добавьте 6 столовых ложек сахара.
Смажьте поверхность пирога смесью из сыра. Отсадите сверху из корнетика белковую массу в виде сетки. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 20–30 минут. Затем выключите духовку и оставьте в ней пирог еще на 30 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить

05 июня 2014
прямо пицца
+3
0

05 июня 2014
мне понравилось
+3
0