Пирог с мясом и картошкой

Участник конкурса
Рецепт месяца

5121

? минут

? порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 24.07.2013

Автор

Валентина Торшина

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

тесто слоеное500граммов
фарш мясной250граммов
картофель3штуки
лук репчатый1штука
шампиньоны250граммов
яйца1штука
сольпо вкусу
специи молотыепо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Отличное пирог в качестве основного блюда.

Я использую замороженное готовое слоёное тесто, можно дрожжевое или бездрожжевое. Его нужно достать из морозилки перед тем как готовить остальные ингредиенты.
2
Картофель почистить и отварить до почти до готовности. Слить воду и нарезать кубиком

Лук (1 большую луковицу или 2 средних) почистить, нарезать полукольцами и обжарить.

Фарш обжарить, если фарш не диетический, то жарить без масла, интенсивно помешивая, чтобы не пригорел. Смешать с обжаренным луком. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи.

Шампиньоны нарезать и обжарить. Если используете замороженные, взять 350-400 грамм. Если не любите грибы, можно вовсе без них.
3
Пласт слоеного теста раскатать и выложить в форму. Первый слой начинки - картошка, сверху - грибы, последний слой - фарш с луком. Сок из грибов и мяса и пропитает картофельный слой и будет очень вкусно.

Второй пласт теста раскатать и накрыть пирог, защипнуть края. Наколоть пирог вилкой, чтобы выходил пар.

Яйцо взбить и смазать пирог. Поставить его в духовку на 180 С минут на 15, пока пирог не станет румяным.

Мужчинам точно понравится!