Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с картошкой и грибами на кефире

Пирог с картошкой и грибами на кефире
Пирог с картошкой и грибами на кефире
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
551
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная250граммов
  • кефир200миллилитров
  • масло растительное40миллилитров
  • сода пищевая1ч. ложка
  • сахар1ч. ложка
  • соль0.5ч. ложки
  • Для начинки:
  • картофель вареный340граммов
  • шампиньоны220граммов
  • сыр твердый тертый140граммов
  • яйца1штука
  • молоко1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец душистыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Отварить картофель в мундире.
    2. Грибы порезать средним кубиком и обжарить на сухой сковородке до выпаривания влаги, но чтобы грибы остались сочными.
    3. В муку всыпать соду и перемешать.
    4. В миску влить кефир комнатной температуры, масло растительное, сахар и соль, перемешать смесь.
    5. В жидкую смесь порциями всыпать просеянную муку и замешать мягкое эластичное тесто, с начало в миске, затем на присыпанной рабочей поверхности. Переложить тесто в пакет дать отдохнуть пока готовится начинка.
    6. На крупной тёрке натереть картофель и сыр. В миске соединить картофель, грибы и сыр, приправить солью и перцем по вкусу и всё хорошо перемешать.
    7. На пергамен или силиконовый коврик выложить тесто, руками разровнять его в круг, выложить в центр начинку, соединить в центре края теста, перевернуть заготовку и ещё разровнять, слегка прижимая начинку до нужного диаметра = 25-27 см. В центре сделать дырочку. Смазать перемешенным куриным яйцом с молоком.
    8. Переложить заготовку на противень и выпекать в разогретой духовке до 220 градусов 10 минут. Время выпечки регулировать по своей духовке.
    9. Готовый пирог переложить на решётку и дать остыть. Нарезать на порции и подать к чаю, кефиру или молоку.                                                                                                                                                                 Всем приятного аппетита!
    пирог пирог с начинкой быстрый пирог не сладкая выпечка вкусный пирог
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
13.04.2021 в 11:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!