Луковый пирог по-французски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для теста картофель протрите, смешайте с мукой и маргарином. Разотрите массу до консистенции крошки. Затем добавьте воду и быстро замесите тесто. Поставьте в холодильник на час.

Лук нарежьте кольцами и обжарьте на масле без изменения цвета, периодически помешивая. Охладите.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт и уложите его в смазанную маслом форму. Наколите тесто в нескольких местах и выдержите в холодильнике 15 минут.

Выпекайте основу для пирога «вслепую» 10 минут при 200 °С.

Взбейте яйца с молоком, добавьте сыр, лук, посолите, поперчите. Выложите фарш на выпеченную основу.

Филе сельди и маслины разрежьте пополам и уложите поверх фарша. Запекайте пирог 25 минут.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»