Пирог с вишней "Вишневый сад"
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 08.07.2017
Ингредиенты:
- молоко250миллилитров
- дрожжи20граммов
- сахар170граммов
- соль1ч. ложка
- яйца2штуки
- мука пшеничная400граммов
- масло сливочное50граммов
- вишня без косточек300граммов
- крахмал2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1.В слегка подогретое молоко добавить 70 г сахара и соль, затем в молоке распустить дрожжи.
2.Взбитые яйца добавить к молоку с дрожжами.
3.Просеянную муку всыпать к молоку и замесить тесто.
4.Масло предварительно растопить, дать остыть и затем соединить с тестом, хорошо вымесить.
5.Тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
6.Затем тесто обмять и дать еще раз подняться.
7.На стол насыпать муку и вымесить тесто, сначала лопаткой потом руками.
8.Готовое тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть поместить в форму смазанную маслом и сделать бортики.
9.На тесто выложить вишню, из которой предварительно удалить косточки и дать стечь соку.
10.Смешать 100 г сахара с крахмалом и притрусить начинку пирога.
11.Из оставшегося теста раскатать круг и нарезать жгутики, которые выложить на начинку пирога в виде решетки.
12.Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 30-35 минут.
Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать