Пирог слоеный (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Лук и перец мелко нарежьте, обжарьте на части масла,

охладите.

2. Рыбу отделите от заливки, разомните, смешайте с рисом, луком и рубленой зеленью, добавьте соль, черный перец, яйцо

и оставшееся масло. Перемешайте.

3. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрежьте пополам и уложите одну половину на посыпанный

мукой противень.

4. На тесто уложите рыбный фарш продолговатой горкой, смажьте тесто вокруг фарша желтком. Закройте фарш нарезанной полосками второй половиной теста, прижимая края полосок

к нижнему пласту.

5. Полоски смажьте желтком, чтобы слои не слипались. Выпекайте при 220 °С.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»