Веймарский луковый пирог

4356
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25311 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов








Ингредиенты:









- мука пшеничная300граммов
- маргарин100граммов
- молоко150граммов
- дрожжи25граммов
- сольпо вкусу
- лук1килограмм
- крупа манная80граммов
- молоко550граммов
- масло сливочное100граммов
- яйца1штука
- семена тмина2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
Дрожжи развести теплым молоком, добавить растопленный маргарин, соль, муку, замесить тесто и оставить на один час в теплом месте для расстойки.
Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до светло-золотистого цвета.
В кипящее молоко (500 г) тонкой струйкой, непрерывно помешивая, ввести крупу, посолить, сварить кашу и остудить.
Тесто раскатать, уложить на противень или в форму, сформовать бортики, дать подойти, уложить на него слоями кашу и жареный лук, полить яйцом, смешанным с 50 г молока. Посыпать пирог тмином и выпекать при 240 С 25 минут.
Подать горячим, посыпав рубленой зленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

20 января в 01:35
А лука то сколько?
0
0