Пирог со свеклой и клюквой (2)
Купить фото на фотобанке
4768
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26016 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 3 1/2 стакана
дрожжи - 50 г
маргарин - 50 г
молоко - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль
свекла вареная - 1 шт.
клюква - 250 г
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. ложка
цедра 1 лимона
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. В теплом молоке разведите сахар, дрожжи, добавьте соль, яйцо, размягченный маргарин и муку. Замесите тесто и дайте ему подняться.
2. Клюкву разотрите с сахаром.
3. Свеклу натрите на терке, соедините с клюквой и цедрой, перемешайте.
4. Тесто раскатайте в круглую лепешку, оставив часть для оформления, уложите в смазанную маргарином форму. Тесто посыпьте крахмалом и выложите на него начинку.
5. Сверху пирог оформите жгутом из теста в виде сетки, смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 220 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Очень довольна рецептом! Пирог реально получается вкусным. А выбрала рецепт, потому что простые продукты нужны. Клюквы дома много было. Не знали, что с ней делать. Начинка получается очень оригинальной. И тестов вкусное. В магазине такое не купишь.