Медовое пирожное

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Для теста мед (1/2 стакана), яичные желтки (5 штук) и сахарную пудру (1/2 стакана) хорошенько разотрите в пену. Попеременно введите взбитые яичные белки и муку, смешанную с корицей и анисом, замесите негустое тесто.
2. Выложите небольшие порции теста на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут. Охладите и снимите с противня.
3. Для крема оставшиеся яйца смешайте с сахарной пудрой (1 статкан), прогрейте на слабом огне до загустения и охладите. В полученную массу введите взбитое с ванильным сахаром масло (200 г), растопленный мед (1/2 стакана) и перемешайте.
4. Для глазури оставшуюся сахарную пудру соедините с 4 столовыми ложками воды, маслом (50 г) и шоколадом, проварите, помешивая, на слабом огне до загустения.
5. Выпеченные заготовки для пирожного разрежьте по горизонтали, выньте внутреннюю часть, наполните кремом и накройте срезанной «крышечкой».
6. Пирожное охладите, покройте шоколадной глазурью.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»