Плов из Синьцзяна

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Порежьте баранину на кусочки, посолите, добавьте рисовое вино.
• 2
  Тонко порежьте лук и морковь.
• 3
  Замочите на пол часа рис.
• 4
  Обжарьте репчатый лук на сковороде, до появления приятного аромата.
• 5
  Добавьте баранину и перемешайте, добавьте соль, зиру.
• 6
  Добавьте морковь и перемешайте после того, как масло станет морковного цвета.
• 7
  Добавьте воды и варите 20 минут.
• 8
  Влейте все в суповой котёл, добавьте замоченный рис.
• 9
  После закипания, перемешайте равномерно ковшом и накройте крышкой, тушите минут 20 на медленном огне с до испарения воды..
• 10
  Откройте крышку котла, перемешайте овощи, баранину и рис равномерно, посыпьте чистым изюмом.

← Вернуться к рецептам «Плов»