Плов с грибами
Купить фото на фотобанке
8059
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Плов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 18249 (Бабушкины рецепты)
Автор
О рецепте:
Турецкая мудрость гласит: «Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире». И в самом деле, блюдо сегодня очень широко распространено в Средней Азии, на Ближнем и Среднем Востоке, в Закавказье, а также в странах Восточной Европы и на Балканах, куда оно попало через Турцию.Несмотря на все разнообразие рецептов, все пловы объединяет одно – это технология приготовления. Во-первых, крупа не варится, а тушится. А во-вторых, хотя бы одна из частей плова сначала готовится отдельно.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис1.5стакана
- грибы400граммов
- лук репчатый2головки
- морковь2штуки
- бульон грибной1/2стакана
- → или мясной бульон1/2стакана
- масло растительное4ст. ложки
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой. Спассеруйте овощи на оставшемся масле.
В жаровню уложите слоями морковь и лук, грибы, рис, залейте горячим бульоном, посолите и поперчите. Тушите 20–25 минут.
При подаче плов перемешайте, выложите на блюдо, посыпьте зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 октября 2012
Плов с грибами? А мясо где? Это уже не плов, а скорее рис с ггрибами
+3
0
27 мая 2014
а мне нравится
+2
0
 |  |  |  |  |
