Плов с грибами (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Грибы переберите, промойте, залейте холодной водой из расчета 1:7 на 3–4 часа. Воду слейте. Грибы промойте еще раз, залейте процеженной водой, в которой они замачивались, и варите без соли до размягчения.
• 2
  Лук мелко порубите и обжаривайте на масле 5 минут.
  
  Добавьте предварительно промытый и обсушенный рис и жарьте, пока он не станет розовым.
• 3
  В посуду с толстым дном положите лук с рисом и нарезанные вареные грибы. Влейте грибной бульон так, чтобы он покрывал продукты на 2 см, посолите и тушите под крышкой
  
  20 минут.
• 4
  Добавьте томат, перец и при слабом нагреве тушите плов до готовности.
  
  Перед подачей добавьте сливочное масло, плов перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Плов»