Плов с грибами (4)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Рис замочите на 30 минут в подсоленной воде.

Очищенные и промытые грибы опустите в подсоленную воду и варите 10–15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь.

Два стакана грибного отвара доведите до кипения, добавьте рис и варите его до полуготовности.

Вареные грибы мелко порубите и смешайте с половиной риса.

В широкой кастрюле или казане растопите половину масла, положите в него рис с грибами, полейте растопленным оставшимся маслом, сверху выложите оставшийся рис. Накройте плов крышкой и при слабом нагреве доведите до готовности.

При подаче плов перемешайте, выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Плов»