Весенний салат из одуванчиков
![Весенний салат из одуванчиков Весенний салат из одуванчиков](/upload/iblock/a21/im30_1778.jpg?w=big)
6911
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Простые салаты
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1778 (Обед в кругу семьи)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- листья одуванчика молодые - 300 г
сало - 125 г
батон зачерствевший - 2 ломтика
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
уксус , настоянный на травах - 3 столовые ложки
сахар - щепотка
горчица - 1 чайная ложка
масло растительное - 4 столовые ложки
соль
перец молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Листья одуванчиков очистите, промойте и обсушите. Сало нарежьте тонкой соломкой, растопите на умеренном огне. Шкварки выложите и остудите.
Батон нарежьте маленькими кубиками, обжарьте в вытопленном из сала жире до хрустящей корочки. Лук и чеснок мелко порубите и соедините с батоном.
Уксус смешайте с сахаром, солью, перцем и горчицей, затем по капле добавьте масло и взбейте до получения однородной массы.
Листья одуванчиков разложите на блюде и полейте соусом. Шкварки еще раз быстро прогрейте и выложите сверху вместе с луково-чесночной массой и кубиками батона. Салат сразу же подавайте к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
28 декабря 2004
....странное сочетание....
+4
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
01 марта 2009
Ну уж летом мы попробуем!!
+3
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
09 ноября 2009
интересно
+4
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
26 апреля 2010
Oduvanchik polezno for our health.And our pechen i jalchegoniy pusir narmad.
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/781/60_60_2/524aff9c5567d.jpg)
22 сентября 2013
посмотрим! что за рецептик!
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/b8c/60_60_2/5586bf0756252.jpg)
06 июля 2015
очень странный салат, неожиданно .
0
0