Петербургский яблочный пудинг

- Тип блюда: Пудинги
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1138 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов







Ингредиенты:








- яблоки10штук
- сметана1.5стакана
- яйца5штук
- мука пшеничная1ст. ложка
- сахар2ст. ложки
- цедра лимона1ч. ложка
- варенье1стакан
- масло сливочное1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Яблоки промойте, удалите сердцевину, наполните вареньем, сложите в смазанную маслом форму.
Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной. Белки взбейте в пену, соедините со сметанной массой, перемешивая снизу вверх, залейте этой смесью яблоки.
Пудинг запеките в духовке на слабом огне до загустения сметанно-яичной массы. Готовый пудинг выньте из духовки, освободите от формы.
При подаче пудинг нарежьте кусками, не повредив яблоки.
К пудингу можно подать абрикосовое варенье или охлажденное кипяченое молоко.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют