Вегетарианское гумбо
Купить фото на фотобанке
4535
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 795 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец жгучий зеленый1стручок
- перец сладкий красный1стручок
- лук репчатый1головка
- мука пшеничная25граммов
- масло кукурузное4ст. ложки
- фасоль стручковая225граммов
- помидоры консервированные1банка
- овощной бульон300граммов
- рис100граммов
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- соус табаскопо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вылейте половину масла в небольшую кастрюлю с толстым дном и нагрейте на слабом огне. Добавьте муку и обжарьте на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не приобретет выраженный коричневый цвет, но подгорания не допускайте.
В большой кастрюле нагрейте оставшееся масло и поджарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте нарезанный сладкий перец и фасоль, жарьте 3 минуты. Добавьте в приготовленную смесь помидоры, бульон, 1 чайную ложку соуса табаско, обжаренную муку и тушите на слабом огне, накрыв крышкой, 10 минут.
Посыпьте солью, молотым перцем и подайте к столу в порционных тарелках, положив сверху на порцию горячего риса.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
