Как правильно составить вегетарианское меню
Несмотря на все споры вокруг вегетарианства, приверженцев у этой системы питания много. Американские диетологи-вегетарианцы дают советы тем, кто решил отказаться от мяса и при этом не хочет потерять здоровье.
Во первых, — говорят они, — придерживаться вегетарианской системы питания не значит просто исключить некоторые продукты из рациона. Вы обязательно должны получать то же количество белка и жиров, но восполнять их вам теперь придется из растительной пищи. Скажем, если вы привыкли есть говядину, а теперь решили от нее отказаться, увеличивайте количество бобовых в рационе. Замените обычную муку обогащенной полезными веществами. Пользуйтесь льняным и конопляным маслом. Старайтесь включать в рацион легко усваиваемые продукты.
Также диетологи предостерегают против увлечения соевым мясом. Все эти мясозаменители подвергаются длительной обработке и содержат слишком много искусственных наполнителей и натрия. Если вы решили отказаться от натурального мяса, не заменяйте его поддельным. Лучше получайте белок из бобовых, орехов, семечек и проросших зерен. Не переусердствуйте с тепловой обработкой — овощи полезны, когда в них сохраняются витамины.
Источник: www.chicagonow.com
Источник фото: www.chicagonow.com
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00