Рулетики картофельные

- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2659 (Рулеты и рулетики)
Ингредиенты:












- картофель250граммов
- яйца1штука
- грибы свежие45граммов
- лук репчатый200граммов
- крабовые палочки70граммов
- маргарин столовый25граммов
- сухари40граммов
- масло растительное30граммов
- вода300граммов
- мука пшеничная10граммов
- масло сливочное10граммов
- бульон грибной1кубик
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Обработайте грибы и нарежьте кубиками (часть оставьте для соуса).
Очищенный лук нарежьте и спассеруйте, добавьте нарезанные грибы и пассеруйте все вместе. Добавьте нарезанные крабовые палочки, заправьте солью и перцем.
Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и сварите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите горячим, добавьте яйцо, размешайте и сформуйте лепешки (по две на порцию). На середину уложите приготовленный фарш, края соедините и придайте форму рулетика, запанируйте в сухарях.
Обжарьте на масле до румяной корочки. При подаче рулетики оформите зеленью. Сбоку подлейте соус.
Для соуса нарежьте лук и спассеруйте, добавьте грибы и обжаривайте еще 5 минут. Муку подсушите при помешивании, охладите и разведите бульоном. Варите 10 минут, соедините с луком и грибами, проварите еще 15 минут и заправьте маслом.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать