Пудинг из цветной капусты
Купить фото на фотобанке
3320
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3029 (Любимые русские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 кочан
мука пшеничная подсушенная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 4 ст. ложки
яйцо - 4 шт.
молоко - 1 стакан
сыр тертый - 1/2 стакана
сметана или соус молочный - 1/2 стакана
зелень мелко нарезанная - 1 ст. ложка
соль и перец черный - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия.
Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец и все перемешайте. В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену, посолите по вкусу и выложите в посуду для запекания. Сверху пудинг посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200–220 °С до образования румяной корочки.
Подавайте пудинг горячим. При подаче полейте сметаной или молочным соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
