Кима матар (фарш с горохом)
Купить фото на фотобанке
3997
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 6757
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина рубленая - 400 г
масло растительное или ги - 62 мл
лук репчатый мелко измельченный - 100 г
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
имбирь свежий, мелко измельченный - 12 г
кориандр измельченный свежий, паста карри - по 4 ч. ложки
бульон коричневый или вода - 250 мл
горошек зеленый замороженный - 100 г
сок 0,5 лимона
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Обжаривают говядину в масле до подрумянивания.
- Кладут лук и чеснок. Обжаривают еще 5 минут.
- Добавляют имбирь, пасту карри; готовят еще 8 минут, наливая полную ложку воды или бульона, чтобы не пригорело.
- Вливают остальную воду или бульон, кладут горошек, измельченный кориандр и лимонный сок.
- Тушат на медленном огне 20 минут или до готовности. Подают.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
08 февраля 2015
Не ги, а гхи. Особенность индийской кухни. В России не найти.
0
0
 |  |  |  |  |
