Рис, фаршированный горохом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 28.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 19377 (Испанская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- нут300граммов
- рис200граммов
- лук репчатый1штука
- перец сладкий красный1/2штуки
- помидоры1штука
- сало свиное топленое50граммов
- картофель1штука
- колбаса копченая150граммов
- масло оливковое50граммов
- сыр твердый50граммов
- соус томатный1ст. ложка
- чеснок2зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Горох замочите в холодной воде на 6–8 часов, воду слейте. Горох залейте свежей водой и отварите, не добавляя соли.
2. Рис сварите в большом количестве подсоленной воды до готовности.
3. Для фарша мелко порубите лук, помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте. Сладкий перец, удалив семена, и колбасу нарежьте кубиками.
4. Обжарьте овощи с колбасой на части свиного сала. Картофель, нарезанный кубиками, обжарьте отдельно на оставшемся сале.
5. Смешайте овощи с колбасой, картофель и горох. Добавьте томатный соус, рубленый чеснок, половину оливкового масла и прогрейте, помешивая, в течение 10 минут.
6. На дно керамической формы налейте оставшееся масло, уложите половину отварного риса, затем слой фарша и снова – рис. Посыпьте тертым сыром и запекайте при 200 °С до образования румяной корочки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
28 апреля 2012
Ну и название. Звучит, как будто надо нафаршировать горохом маленькую рисинку... Ну и вообще - и рис тут, и горох, и картошка и немножечко колбаски с салом. Какой-то антикризный рецепт получается.
+1
0
28 апреля 2012
Представляю этот "замечательный" вкус...риса и гороха...Знаю что есть плов рис и гречка пополам...но чтобы такое...Вот смешно то
+3
0
14 июля 2012
Вкусненько, на 5 !
+2
0
18 марта 2015 ответ на Фрея
Фрея, что смешного? Вы пробовали? Хороший рецепт.
0
0