Суп из баранины с горохом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Горох замочите в холодной воде на 5–6 часов.

2. Баранину нарежьте по 2–3 кусочка на порцию, залейте 1 литром холодной воды, доведите до кипения. Уменьшите нагрев и снимите пену.

3. Воду вновь доведите до кипения, всыпьте замоченный горох и варите 30–40 минут.

4. Положите крупно нарезанные лук и картофель, рубленый курдюк, алычу, барбарис, влейте настой шафрана. Посолите, поперчите и варите еще 20 минут.

5. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»