Штирийский гуляш
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9561 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина800граммов
- лук репчатый2головки
- морковь2штуки
- корень сельдерея1/4штуки
- кольраби1штука
- картофель8штук
- чеснок2зубчика
- гвоздика2бутона
- лавровый лист1штука
- уксус белый 9%1ст. ложка
- соус хрен со сметаной1ст. ложка
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свинину и лук нарежьте кубиками, морковь, сельдерей и кольраби — брусочками, картофель — дольками. Чеснок порубите и разотрите с солью.
Свинину вместе с подготовленными овощами (кроме картофеля), чесноком, перцем, гвоздикой и лавровым листом залейте 2 стаканами горячей воды и варите под крышкой 30 минут. Добавьте картофель и варите еще 20 минут. Уберите лавровый лист, приправьте гуляш уксусом, солью, перцем, хреном и варите до готовности мяса.
При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
