Ракушки форшированные
![Ракушки форшированные Ракушки форшированные](/upload/resize_cache/iblock/7b6/480_960_1/54666850e7b3a_crop.jpg?w=big)
2522
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 15.11.2014
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/5ab/gfwnmxspsmkxkcxy _uwzddwzmsvvqikxbgkbsbz ekxsaygkrpjtkc_.png)
![](/upload/iblock/167/avyklkwn hqhiqcwavind.png)
![](/upload/iblock/ff7/csthib fwmfycgvqbpspv.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/a4c/myapmehb vdzawbqubyacxqem.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/5ab/gfwnmxspsmkxkcxy _uwzddwzmsvvqikxbgkbsbz ekxsaygkrpjtkc_.png)
![](/upload/iblock/167/avyklkwn hqhiqcwavind.png)
![](/upload/iblock/ff7/csthib fwmfycgvqbpspv.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/a4c/myapmehb vdzawbqubyacxqem.png)
- макароны «королевские ракушки»500граммов
- фарш мясной400граммов
- сыр рикотта300граммов
- сыр пармезан100граммов
- лук1штука
- базилик10граммов
- петрушка15граммов
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- масло оливковое4ст. ложки
- соус бешамель1200миллилитров
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 11. В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния "al dente"(до полуготовности), затем слить в дуршлаг и дать остыть.
- 22. Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам.
- 33. Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень.
- 44. Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин.
- 55. Ракушки фаршированные мясом и рикоттой рекомендуется подавать с сухим белым вином.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют