Тофу по-азиатски
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 16.05.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27051 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цуккини - 300 г
грибы шиитаки или вешенки - 100 г
перец сладкий красный и желтый - по 1 шт.
соя пророщенная - 100 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
имбирь тертый - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
орехи кешью - 40 г
тофу - 150 г
бульон овощной - 500 г
соус соевый слабосоленый - 2 ст. ложки
любисток или кинза
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цуккини нарежьте длинными широкими «лентами». Грибы очистите и нарежьте полосками. У перца удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Сою переберите, промойте и ошпарьте. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок раздавите с помощью пресса.
Лук и чеснок обжарьте вместе с имбирем на масле. Добавьте овощи, грибы и орехи, обжарьте все вместе.
Тофу нарежьте кубиками 2х2 см и выложите к овощам с грибами. Влейте горячий овощной бульон и соевый соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
Готовое блюдо оформите листьями любистока или кинзы. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют