Фондю с цветной капустой (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите их на пару. Сыр натрите на терке, смешайте с крахмалом.

Фондюшницу натрите разрезанным пополам зубчиком чеснока, влейте вино, доведите его до кипения. Уменьшив огонь, всыпьте в несколько приемов сыр, смешанный с крахмалом и, помешивая, нагревайте смесь, пока сыр не расплавится, а масса не загустеет. Установите фондюшницу на горелку.

К фондю подайте цветную капусту.

Примечание: для этого рецепта предпочтительно такое

сочетание сыров, как грюйер, эмменталь и конте.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»