Суп с креветками и цветной капустой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Креветок промойте, залейте 2 л кипящей подсоленной воды и варите 8 минут. Затем креветок выньте и очистите, бульон процедите. 
2. Морковь, петрушку и лук нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. 
3. Капусту разберите на соцветия. Картофель нарежьте кубиками. 
4. Бульон, оставшийся после варки креветок, доведите до кипения, положите капусту, картофель и варите 5 минут. Затем добавьте пассерованные овощи, лавровый лист, соль, перец и варите до готовности. 
5. В конце приготовления положите нарезанные дольками помидоры и креветок. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью. Можно заправить его сливками. 

← Вернуться к рецептам «Супы разные»