Бобы с артишоками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Бобы уложите в дуршлаг, промойте, дайте воде стечь. Морковь нарежьте кубиками.
• 2
  Бобы переложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью их покрыла, варите на слабом огне 10 минут.
  Добавьте морковь, варите еще 10 минут, снимите с огня, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
• 3
  Лук нарежьте кольцами. В сотейнике или глубокой сковороде нагрейте масло, положите лук и, помешивая, обжаривайте его, пока он не станет прозрачным.
• 4
  Добавьте бобы с морковью, влейте овощной бульон, лимонный сок, посолите и тушите все вместе 5 минут.
  Артишоки разрежьте пополам, добавьте вместе с зеленью к бобам, тушите 5 минут, посолите, поперчите.
  Подавайте бобы, посыпав их мелко рубленным зеленым луком.

Дополнительно:

Совет: Бобы можно заменить фасолью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»