Малороссийские творожники

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В протертый творог добавьте соль, сахар, половину сливочного масла, яйцо и перемешайте.

2. Воду посолите, добавьте оставшееся сливочное масло и доведите до кипения. При непрерывном помешивании всыпьте гречневую муку. Варите, помешивая, 5 минут, затем слегка охладите, добавьте яйцо, замесите тесто и выдержите его 20 минут в теплом месте.

3. Из теста сформуйте сначала шарики, затем небольшие лепешки. На каждую лепешку положите творожную начинку.

Края лепешек соедините и защипните, придавая творожникам форму полумесяца.

4. Творожники обжарьте на топленом масле до образования румяной корочки.

5. Подавайте со сметаной. ♦

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»