Лимонное ризотто с финиками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В сотейнике обжарьте на масле рис, помешивая, в течение 2 минут.
• 2
  С лимона мелкой теркой сотрите цедру. Лимон очистите от белых волокон и нарежьте ломтиками.
• 3
  Финики нарежьте мелкими кубиками.
• 4
  Смешайте молоко и сгущенное молоко, доведите до кипения и влейте половину смеси в рис, слегка посолите.
• 5
  Готовьте, помешивая, пока вся жидкость не впитается, добавьте цедру и перемешайте.
• 6
  Добавьте сахар, мускатный орех и душистый перец, перемешайте.
• 7
  Влейте оставшуюся молочную жидкость и готовьте, помешивая, 15 минут, пока почти вся
  жидкость не впитается.
• 8
  Положите финики и готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость полностью впиталась.
  Выложите ризотто на блюдо и оформите ломтиками лимона.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»