Запеканка из цветной капусты

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Капусту разберите на соцветия, залейте горячей водой, посолите и варите до готовности.
• 2
  Готовую капусту откиньте на дуршлаг, обсушите, затем протрите через сито.
• 3
  В приготовленное пюре добавьте масло и молоко, перемешайте и прокипятите.
• 4
  Массу слегка охладите, соедините с яичными желтками, затем перемешайте со взбитыми белками.
• 5
  Выложите массу в формочки, смазанные маслом.
  
  Запекайте при 220 °С до образования на поверхности золотистой корочки.
  
  Подавайте, оформив зеленью. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Запеканки»